З моменту спалаху коронавірусу в 2019 році пандемія коронавірусу вплинула на розвиток багатьох галузей промисловості, однак не всі галузі були в спаді, продовжували падати, але деякі галузі були в протилежному напрямку і навіть процвітали протягом останніх трьох років .Яскравим прикладом є ринок консервів.
За даними The New York Times, було сказано, що попит американців на консервовані продукти залишався на повільному та стабільному рівні до 2020 року, оскільки все більше людей віддають перевагу свіжим продуктам.Оскільки попит помітно впав, це призвело до того, що деякі бренди Canmaker були змушені закрити свої заводи, наприклад General Mills зупинив свої заводи для приготування супів у 2017 році. Однак зараз ситуація на ринку повністю змінилася через ефект COVID-19, Пандемія спричинила великий попит на консерви для задоволення потреб американського народу, що безпосередньо призвело до того, що ринок консервів зріс приблизно на 3,3% у 2021 році, а також пропонує більший найм і кращу оплату для працівників виробництва.
Незважаючи на згаданий вище ефект пандемії коронавірусу, правда полягає в тому, що апетит споживачів до консервованих продуктів не зменшився, і вони все ще мають жорсткий попит на консерви в регіоні, і причиною цього явища є зростаюча потреба американців у напівфабрикатах. через їх метушливий спосіб життя.Згідно з дослідженням Technavio, в ньому вказується, що попит на консерви в регіоні становитиме 32% світового ринку протягом періоду з 2021 по 2025 рік.
Technavio також вказав на кілька інших причин, які призводять до більшої залежності споживачів від консервів, наприклад, окрім переваги зручності, консерви можна приготувати швидше та легше, а також хороше збереження їжі тощо. У журналі Boulder City Review сказано, що консервована їжа є хорошим джерелом, за допомогою якого споживачі можуть отримувати мінерали та вітаміни. Візьміть, наприклад, консервовану квасолю, це надійне джерело білка, вуглеводів, а також надзвичайно важливої клітковини.
Час публікації: 18 червня 2022 р
